A tápanyagok közül a szénhidrát a legalapvetőbb energiaforrásunk, ezért nem szabad teljesen megvonni szervezetünktől, de hogyha többet fogyasztunk belőle a szükségesnél és nem mozogjuk le a keletkezett energiát, akkor azok egyenesen a zsírraktárakba vándorolnak. Wollák Zsuzsa, a János Kórház és a Gastroyal dietetikus bejegyzése életmódváltás.